Esta nueva receta de crema de calabaza es una receta tradicional de mi casa que he adaptado para los más peques, ¡espero que les guste tanto cómo a mí!
Crema de calabaza
Esta nueva receta de crema de calabaza es una receta tradicional de mi casa que he adaptado para los más peques, ¡espero que les guste tanto cómo a mí!
Raciones: 4 personas
Calorías: 71kcal
Equipment
- Cacerola
- cuchillo
- Bandeja de horno
- Papel vegetal para hornear
- cuchillo
Ingredientes
- 600 g. calabaza
- 80 g. cebolla
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca pimienta negra molida
- 1 pizca sal
- 1 pizca estragón seco molido
Elaboración paso a paso
- Asamos o cocemos previamente la calabaza.
- En la olla ponemos el aceite y sofreímos la cebolla.
- Cuando esté doradita ponemos la calabaza y damos un par de vueltas.
- Cubrimos con agua y cocemos durante 10 minutos.
- Después añadimos las especias y trituramos muy fino.
Notas
No utilizar especias en niños menores de 1 año.
Si queremos aumentar las calorías, podemos añadir el doble o triple de aceite.