Pizza casera saludable, deliciosa y con alimentos reales, que puedes elaborar en unos minutos si quieres seguir alimentándote bien.
Pizza casera
Pizza casera saludable y deliciosa.
Raciones: 4 personas
Calorías: 220kcal
Equipment
- Papel de cocina
- Rodillo de cocina
- Horno
- Bandeja de horno
- cuchillo
- tabla para cortar
- Cuchara
Ingredientes
- 110 gramos agua tibia
- 150 gramos harina de espelta integral
- 50 gramos harina de garbanzo
- 10 gramos levadura de panadería
Toppins
- 20 gramos tomate frito
- 1 cda levadura de cerveza
- 1/2 cebolla
- 1/2 berenjena
- 5 champiñones
- 50 gramos queso Mozzarella
- 1 pizca orégano seco molido
Elaboración paso a paso
- Calentamos el agua
- En un bol añadimos las harinas, la levadura y vamos añadiendo el agua tibia poco a poco mientras removemos la masa.
- Amasamos bien la masa y dejamos reposar 1h. (podemos taparla con un paño)
- Programamos el horno a 200 ºC.
- Estendemos la masa sobre un papel de hornear con el rodillo.
- La metemos al horno unos minutos mientras preparamos los demás ingredientes.
- Sacamos la masa sobre una superficie que aguante el calor, y ponemos los toppins al gusto.
- Horneamos durante 20 minutos, hasta que el queso esté derretido y las puntas doradas, y al sacarla añadimos el orégano.
Notas
- Puedes poner los toppins que quieras y te gusten, como añadirle atún, trocitos de pollo asado o seitán.
- La masa se pone unos minutos en el horno para que quede más crujiente.
- El orégano se pone al final para evitar que se queme.
- Puedes añadir un chorrito de aceite de oliva si quieres que quede más jugosa.
- Si no tienes tiempo para dejar reposar la masa, puedes hacerla directamente.
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Y como siempre digo, ¡enfócate en tus objetivos y disfruta del proceso!
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