A todos nos gustan las pizzas, pero el problema son los ingredientes. Esta pizza de verduras la podremos incluir en nuestro menú saludable sin problemas.
Está explicada para Thermomix, porque yo la suelo hacer así, pero a mano sale también muy bien.
Pizza de verduras con Thermomix
Ingrediente principal para disfrutar de una pizza saludable.
Raciones: 4 personas
Calorías: 528kcal
Ingredientes
- 200 g. harina integral
- 110 ml agua
- 1 pizca sal
- 25 ml aceite de oliva virgen extra
- 10 g levadura de panadería
Elaboración paso a paso
- Vierte en el vaso el agua y el aceite. Programe 30 segundos, 37º, velocidad 1.
- Añade la levadura y mezcla durante 5 segundos, velocidad 4.
- A continuación, incorpora la harina y la sal. Programa 1 minuto, función amasar.
- Coloca la masa sobre una superficie plana para amasarla (encima de un papel vegetal para horno, un poquito enharinada). Amasa hasta obtener la forma deseada (cuanto más fina quede mejor).
- Precalienta el horno a 200º.
- Coloca la masa junto el papel vegetal en una bandeja de horno. Añade los ingredientes elegidos (salsa de tomate natural, verduras a rojas, levadura de cerveza y mozarella puse yo) e introdúcela en el horno. Hornea durante 20 minutos aproximadamente.
Notas
La elaboración es para Thermomix, pero valen las mismas cantidades para hacerla a mano.